NASZE MENU
KUŹNIA SMAKU POLECA
Pierś kacza sous-vide
56 złpodana na puree z pieczonego selera z grillowanymi brokułami oraz sosem wiśniowym z czerwonym winem.
Stek z antrykotu z wołowiny argentyńskiej rasy Black Angus 250g
99 złpodany z ziemniakami ziołowymi, sałatką z sałat mieszanych z pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą oraz sosemchimichurri (pikantny sos ziołowo- czosnkowy).
Stek z rostbefu z jałówki z wołowiny amerykańskiej rasy Black Angus 350g
189 złpodany z frytkami, sałatką z sałat mieszanych z sosem vinegrette i pomidorkami koktajlowymi oraz sosem chimichurri (pikantny sos ziołowo- czosnkowy).
Stek z antrykotu z japońskiej wołowiny Wagyu A5 (Kagoshima) 250g
349 złpodany z frytkami z batata oraz sałatką z sałat mieszanych z czosnkowym vinegrette i pomidorkami koktajlowymi.
Półmisek mięs grillowanych:
149 złpolędwiczka wieprzowa sous- vide, karczek marynowany, filet drobiowy, żeberka wieprzowe, ziemniaki ziołowe, frytki, bukiet surówek, sos pieczeniowy.
Półmisek mięs grillowanych:
249 złdwa steki z antrykotu z wołowiny argentyńskiej, filet drobiowy, karczek marynowany, ziemniaki ziołowe, frytki, bukiet surówek, sos borowikowy,
PRZYSTAWKI
Focaccia
18 złz białą mozzarellą, pomidorem i rucolą.
Focaccia
18 złz serem gorgonzola i prażonymi orzechami włoskimi.
Sałatka z sałat mieszanych
24 złz panierowanymi cząstkami sera camembert, prażonymi orzechami włoskimi, czerwoną cebulą, czarnymi oliwkami oraz żurawinowym vinegrette, focaccia.
Śledź
27 złna sosie czosnkowym podany z ogórkiem kiszonym, kukurydzą, cebulą i jajkiem, focaccia.
Wątróbka flambirowana śliwowicą
27 złz jabłkiem, cebulą i majerankiem, focaccia.
Cztery sery
34 złbiała mozzarella przełożona pomidorem, ser feta, camembert, gorgonzola, oliwki czarne, owoce kaparów, focaccia.
ZUPY
Rosół
14 złz kury i kaczki z makaronem, warzywami i natką pietruszki.
Zupa Cebulowa
16 złna białym winie z groszkiem ptysiowym i serem.
Żurek
17 złgotowany na wędzonce i domowym zakwasie z jajkiem i kiełbasą, focaccia.
SAŁATKI
Sałatka z filecikami i boczkiem
35 złsałatka z sałat mieszanych z grillowanymi filecikami drobiowymi, chrupiącym boczkiem, pomidorkami koktajlowymi, prażonymi ziarnami słonecznika oraz sosem vinegrette lub czosnkowym, focaccia.
Sałatka z polędwiczką wieprzową sous-vide i jabłkiem
39 złsałatka z sałat mieszanych z grillowaną polędwiczką wieprzową, grillowanym jabłkiem, pomidorkami koktajlowymi oraz prażonymi orzechami włoskimi z miodowo-musztardowym vinegrette, focaccia.
Sałatka caprese z grillowaną polędwiczką wieprzową sous-vide
39 złplastry białej mozzarelli i pomidora przełożone grillowaną polędwiczką wieprzową sous-vide polane oliwą z oliwek i kremem balsamicznym, focaccia.
Sałatka z grillowanym łososiem
42 złsałatka z sałat mieszanych z grillowanym łososiem, pomidorami suszonymi, czarnymi oliwkami, owocami kaparów oraz prażonymi pestkami dyni z cytrusowym vinegrette, focaccia.
Sałatka z grillowaną piersią kaczą sous-vide
47 złsałatka z sałat mieszanych z grillowaną piersią kaczą sous-vide, grillowanym jabłkiem, rodzynkami marynowanymi w porto, orzechami laskowymi, rukolą, czerwoną cebulą oraz vinegrette z czerwonych winogron, focaccia.
DANIA Z PIECA I MAKARONY
Szpinak
37 złw sosie śmietanowym zapieczony z ziemniakami, brokułami, pomidorem i mozzarellą
Penne
37 złz szynką, serem feta, pieczarkami, papryczką chilli w sosie pomidorowym z parmezanem, zapieczony z serem gouda
Penne
39 złz kurczakiem, szpinakiem, pieczarkami w sosie śmietanowym z parmezanem, zapieczony z serem gouda.
Penne
39 złz prawdziwkami, szynką szwarcwaldzką, natką pietruszki w sosie śmietanowym z parmezanem, zapieczony z serem gouda.
Tagliatelle
39 złw kremowym sosie z sera gorgonzola z grillowanym kurczakiem, rukolą, białym winem oraz parmezanem
Tagliatelle
42 złw sosie pomidorowo- śmietanowym z małżami, brokułami, natką pietruszki, czosnkiem oraz parmezanem
Tagliatelle
43 złw sosie śmietanowym z grillowaną polędwiczką wieprzową, suszonymi pomidorami, czerwoną cebulą, natką pietruszki, podlane whisky Jack Daniel’s oraz z serem grana padano.
DRÓB
Wątróbka drobiowa duszona z cebulą i majerankiem
38 złpodana z talarkami ziemniaków z grilla z ziołami oraz ogórkiem kiszonym.
Filet drobiowy z grilla
38 złpodany z sosem czosnkowym, frytkami oraz sałatką wiosenną.
Filet drobiowy z grilla z sosem borowikowym
39 złpodany z ziemniaczano-maślanym puree oraz surówką z buraczków
Filet supreme z kurczaka sous-vide
42 złpodany z ziemniakami paryskimi, szpinakiem liściastym duszonym w śmietanie z czosnkiem oraz sosem z sera gorgonzola
Filet supreme z kurczaka sous-vide
43 złpodany z puree z pieczonego selera z musztardą francuską oraz grillowanym boczkiem i brokułami
RYBY
Dorsz w chrupiącym panko
44 złz sosem tatarskim podany z zieminkami paryskimi oraz grillowanymi brokułami .
Dorsz w sosie krewetkowo –cytrynowym
44 złpodany z ziołowym ryżem basmatti oraz sałatką z sałat mieszanych z pomidorkami koktajlowymi z sosem vinegrette.
Łosoś grillowany sous-vide
49 złpodany z ryżem basmatti z suszonymi pomidorami oraz szpinakiem duszonym w śmietanie z czosnkiem i prawdziwkami .
WIEPRZOWINA
Karczek grillowany z duszonymi pieczarkami z cebulą i czosnkiem
39 złpodany z ziemniakami ziołowymi oraz surówką z buraczków.
Karczek po chłopsku z jajem sadzonym i grillowanym boczkiem
44 złpodany z frytkami oraz sałatką z sałat mieszanych i pomidorków koktajlowych z musztardowym vinegrette.
Panierowany schab z kością z przedłużonym żebrem
43 złpodany z talarkami ziemniaków z grilla z ziołami oraz kapustą zasmażaną z kapusty kiszonej z podgrzybkami.
Schab z kością sauté z przedłużonym żebrem z sosem borowikowym
44 złpodany z ziemniakami paryskimi oraz szpinakiem liściastym duszonym w śmietanie i czosnku.
Żeberka wolno pieczone
49 złpodane z ziemniakami ziołowymi z pieca, sosem własnym oraz kapustą zasmażaną z kapusty kiszonej z podgrzybkami.
Grillowana polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem borowikowym.
42 złpodana z ziemniakami ziołowymi oraz surówką z buraczków
Grillowana polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem z sera gorgonzola
44 złpodana ziemniakami paryskimi oraz grillowanymi brokułami.
PIZZA
Podpłomyk Ø 32cm
23 złczosnek, ser mozzarella, oregano.
Margarita Ø 32cm
24 złsos pomidorowy, ser mozzarella, oregano.
Ostry Cezar Ø 32cm
29 złsos pomidorowy, pieczarki, czosnek, ser mozzarella, papryka pepperoni, oregano.
Studencka Ø 32cm
29 złsos pomidorowy, pieczarki, szynka, ser mozzarella, cebula, oregano.
Klasyczna Ø 32cm
29 złsos pomidorowy, pieczarki, szynka, ser mozzarella, papryka pepperoni, oregano.
Hawajska Ø 32cm
30 złsos pomidorowy, szynka, ser mozzarella, ananas, oregano.
Pepperoni Ø 32cm
30 złsos pomidorowy, ser mozzarella, kiełbasa salami, oregano
Dziekanka Ø 32cm
32 złsos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, kiełbasa salami, oliwki czarne, oregano.
Wegetariańska Ø 32cm
32 złsos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, brokuły, papryka, kukurydza, oregano.
Tina Ø 32cm
32 złsos pomidorowy, pieczarki, farsz z wędzonego mięsa kurczaka z dodatkiem orzeszków ziemnych i ziaren słonecznika, ser mozzarella, oregano.
Marco Polo Ø 32cm
34 złsos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, szpinak, kiełbasa salami, czosnek, papryka konserwowa, oregano.
Europejska Ø 32cm
34 złsos pomidorowy, ser mozzarella, brokuły, ser gorgonzola, kabanos, oregano.
Śródziemnomorska Ø 32cm
35 złsos pomidorowy, ser mozzarella, czosnek, małże, kapary, oliwki czarne, suszone pomidory, oregano.
Włoska Ø 32cm
37 złsos pomidorowy, ser mozzarella, grillowana pierś z kurczaka, ser gorgonzola, suszone pomidory, natka pietruszki.
Grecka Ø 32cm
37 złsos pomidorowy, ser mozzarella, czosnek, szpinak, ser feta, grillowana pierś z kurczaka, czarne oliwki, oregano.
Serowa Ø 32cm
38 złsos pomidorowy, ser mozzarella, biała mozzarella, ser feta, ser camembert, zioła prowansalskie.
Swojska Ø 32cm
39 złsos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, boczek, kabanos, cebula, oregano.
Szlachecka Ø 32cm
39 złsos pomidorowy, ser mozzarella, boczek, krewetki, cebula, oregano.
Szwarcwaldzka Ø 32cm
39 złsos pomidorowy, pieczarki, ser mozzarella, szynka szwarcwaldzka, cebula, ser gorgonzola, brokuły, oregano.
Frutti di mare Ø 32cm
39 złsos pomidorowy, ser mozzarella, czosnek, małże, krewetki, oregano.
DESERY
Sernik z pieca
21 złpodany z sosem czekoladowym oraz bitą śmietaną.
Puchar lodowy z likierem Advocaat
22 złpodany z bitą śmietaną oraz domowym sosem truskawkowym.
Puchar lodowy z owocami
23 złpodany z bitą śmietaną oraz sosem czekoladowym.
Wiśniowe crumble
23 złzapieczone pod kruszonką migdałową podane z lodami waniliowymi.
Jabłecznik z pieca
25 złpodany na domowym sosie truskawkowym z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i cynamonem.
Puchar lodowy z likierem Bailey’s
25 złpodany z bitą śmietaną, sosem czekoladowym i prażonymi orzechami włoskimi.
